Сейчас алгоритмы работы iOS изменились и переключение между Wi-Fi и сотовыми данными происходит практически моментально, без ошибок. Так что в этом плане, если у Вас есть какие-то проблемы с подключением интернета через SIM-карту или Wi-Fi, стоит либо сбросить настройки сети на телефоне, либо попробовать переустановить iOS.
