Джейлбрейк дает полный доступ к файловой системе устройства с помощью устанавливаемого приложения Cydia, которое является аналогом App Store, только со сторонним софтом.
Это позволяет модифицировать программную начинку: устанавливать графическое оформление, устанавливать темы, пользоваться расширенными настройками, вручную править системные и не только файлы, пользоваться программами и играми сторонних разработчиков, т.е. Открывается возможность пользоваться другими установщиками, как iTools, i-FunBox и др. Что касается рисков, то Джейлбрейк может послужить причиной взлома Вашего телефона во время подключения к паутине(( и не дает никаких гарантий на тот софт, который вы скачаете с неофициальных серверов.
.
